Iedereen kent natuurlijk Goulash. Het Hongaarse gerecht bij uitstek. Als men in Hongarije echter Goulash bestelt, dan krijgt men een dikke soep met grote brokken groenten en vlees. Wil je een Goulash zoals wij die kennen dan bestel je Pörkölt.
Maar de Hongaarse keuken biedt heel wat meer. Steaks, kip, varkensvlees en natuurlijk een lekker stukje wild vind je in zowat elk restaurant. Hou er wel rekening mee dat ze het vlees er altijd volledig uitgebakken serveren. Indien u uw vlees toch liever een beetje rood op je bord ziet, moet je dat heel duidelijk vermelden.
Wie graag vis lust blijft zeker niet op zijn honger zitten. Vooral de “catfish” (meerval) is er een graag gegeten vissoort en staat dus op de meeste menukaarten. Maar ook zalm en forel vind je er veelvuldig.
De Hongaarse keuken is niet zo verfijnd als de Belgische of Franse keuken, maar is ondanks het maken van soms niet alledaagse smaakcombinaties zeker het proberen waard. Wie het niet zo begrepen heeft op het traditionele Hongaarse eten kan altijd terecht in één van de vele pizzeria’s/Italiaanse restaurants waar ze bijzonder lekkere pizza’s en pasta’s serveren.
Het eten in Hongarije is in vergelijking met België heel goedkoop. Gedurende werkdagen kan je ’s middags in heel wat restaurants een dagschotel eten. Die bestaat vaak uit een 3-gangenmenu tegen een 7 à 8 euro. Wie van de kaart wil eten komt iets duurder uit en betaalt dan ongeveer de helft van wat men in een gewoon doordeweeks Belgisch restaurant zou betalen. Verder zijn zowat alle wereldkeukens wel ergens te vinden in de streek. Kaposvar en vooral Pécs zijn hiervoor de beste plaatsen om eens op ontdekking te trekken.
Hongarije heeft ook tal van wijnvelden die bewerkt worden door de lokale wijnboeren. De witte wijnen zijn meestal vrij zoet en de rode wijnen fruitig. In de meeste restaurants staan er dan ook Hongaarse wijnen op de kaart tegen zeer aantrekkelijke prijzen. Ga gerust op ontdekking en u zal zien dat de meeste wijnen heel lekker zijn. Wie echter traditioneel wil blijven en kiest voor een Franse wijn zal in de meeste restaurants zijn gading vinden, maar het aanbod zal wel zeer beperkt zijn.
OPGELET : in het verkeer is er een nultolerantie op alcohol. Indien u met de auto de baan op moet is een BOB dus een absolute must.